【中國制冷網(wǎng)】食品保鮮冷庫定期維護保養(yǎng)都有哪些要求？今天和小編一起來了解一下吧！

　　一、冷庫制冷系統(tǒng)保養(yǎng)

　　1、運轉(zhuǎn)機組要經(jīng)常觀察壓縮機的油面及回油情況及油的清潔度，發(fā)現(xiàn)油臟或油面下降要及時解決，以免造成潤滑不良。
 
　　2、風(fēng)冷機組要經(jīng)常清掃風(fēng)冷器使其保持良好的換熱狀態(tài)。對于水冷機組：要經(jīng)常檢查冷卻水的混濁程度，如冷卻水太臟，要進行更換。檢查供水系統(tǒng)有無泡、冒、滴、漏問題。水泵工作是否正常，閥門開關(guān)是否有效，冷卻塔風(fēng)機是否正常。對于冷風(fēng)機組:經(jīng)常檢查冷凝器出現(xiàn)結(jié)垢問題，要及時清除水垢。

　　3、風(fēng)冷機的蒸發(fā)器要經(jīng)常檢查除霜情況，除霜是否及時有效，會影響制冷效果，導(dǎo)致制冷系統(tǒng)的回液。
 
　　4、經(jīng)常觀察壓縮機運行狀態(tài)，檢查其排氣溫度，在換季運行時，要特別注意系統(tǒng)的運行狀態(tài)，及時調(diào)整系統(tǒng)供液量和冷凝溫。

　　5、仔細傾聽壓縮機，冷卻塔、水泵或冷凝器風(fēng)機運轉(zhuǎn)聲音，發(fā)現(xiàn)異常及時處理，同時檢查壓縮機、排氣管及地腳的振動情況。

　　6、對壓縮機的維護：初期系統(tǒng)內(nèi)部清潔度較差，在運行30天后要更換一次冷凍油和干燥過濾器，在運行半年之后再更換一次（要根據(jù)實際情況而定）。對于清潔度較高的系統(tǒng)，運行半年以后也要更換一次冷凍油和干燥過濾器，以后視情況而定。

　　二、冷庫庫體保養(yǎng)

　　1、食品保鮮冷庫密封部位保養(yǎng)，由于保鮮冷庫是由若干塊保溫板拼而成，因此板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會用密封膠密封，防止空氣和水分進入。所以在使用中對一些密封失效的部位及時修補。

　　2、食品保鮮冷庫設(shè)備的電器設(shè)備應(yīng)避免受潮，以免漏電造成觸電事故。

　　3、經(jīng)常檢查及確認電源的電壓是否符合要求，電壓應(yīng)為380V±10%(三相四線)。冷庫設(shè)備長期不用時，應(yīng)截斷保鮮冷庫的總電源，并確保冷庫設(shè)備不受潮、不被灰埃等其它物質(zhì)污染。

　　4、如拍片檢測，也可在下面進行，同樣也帶來極大方便。

　　5、所有冷媒管保溫管一定要用包扎帶包扎，過樓板時要用鋼套管。

　　6、定期檢查制冷機組的各連接管、閥件上的連接管是否牢固，是否有制冷劑滲漏(一般滲漏的地方會出現(xiàn)油跡)。檢漏z*實用的方法是：用海綿或軟布沾上洗滌劑，揉搓起沫，然后均勻涂在要檢漏的地方，觀察數(shù)分鐘。若滲漏會有氣泡出現(xiàn)。在滲漏的地方做上記號，然后做緊固或氣焊處理(由專業(yè)制冷工作人員進行檢修操作)。

　　7、控制線作業(yè)：

　　控制線全部采用屏蔽線沿冷媒管捆扎敷設(shè)，室內(nèi)控制器部分穿管暗設(shè)，禁止電源線和控制線捆扎再一起，防止干擾。

　　8、定期檢查電源電壓是否正常(三相四線)，檢查電源總閘的保護功能是否正常有效。

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　　HACCP食品冷鏈：

　　冷庫設(shè)計安裝：廚房冷庫(5℃保鮮、-18℃冷藏)、-23℃速凍間、加工操作冷間、后補式展示冷庫；

　　物流冷鏈應(yīng)用：大型冷庫設(shè)計、0~5℃保鮮庫、-18℃冷藏庫、-86℃超低溫冷庫、化工防爆冷庫;

　　人工環(huán)境試驗：高溫老化房、高低溫試驗室、氣調(diào)鮮花保鮮室、蘑菇種植大棚、超低溫模擬環(huán)境。